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我が家のイカ料理😀次は、白イカの沖漬けです👍😀これは、釣り人ならではの料理です😀

まず、出船する前に沖漬けのタレを作ります👍

我が家は、めんつゆ1みりん1たまり醤油か、刺し身醤油1しょうがチューブか、にんにくチューブ、砂糖少々、お好みで一味を入れます👍😀

砂糖、にんにく、しょうが、一味は、お好みな味がみなさんあるので、人それぞれだと思います👍

そのタレをクーラーボックスに入れて出港🚢

白イカが釣れたら、生きたままジップロックのタレの中へ😀ここが旨い秘訣で、沖漬けの名前の通り、生きたまま入れる事で、タレを吸い込み、イカ墨が旨味成分に変わり、刺し身とは、また、違った味になります😀

自分は、ビール、お酒が進みます😀

子供は、アツアツのご飯の上にのせて、ジップロックの中にあるタレをかけて、真ん中に、卵の黄身を一つのせ、沖漬け丼にしてます😀

イカ釣り魚釣りの情報ばかりなので、我が家のイカ料理を紹介します👍😀

白イカを釣る時に、少しテンションが下がるシマメイカ😅リリースされる方がほとんどですが、食べると美味しいです😀

切れ目を入れて、イカの軟骨をスゥ~と取れば、フライパに入れて両面焼くだけ😀

タレは、我が家は、コストコのヨシダソースのみ👍

無い場合は、醤油1みりん1お好みで、砂糖も入れたら、甘がらいイカ焼きになりますよ⤴️👍😀

これは、BBQにもオススメです👍😀

お問い合わせ頂ければ、販売もしていますので、お気軽にお問い合わせ下さい😀

日曜日は、お客様と白イカ釣りに😀潮も緩く、風も無く、釣りやすかったです。最初は、シマメイカで、お客様の餌巻きに良く釣れていました👍

8時半頃から20から40センチまでのアジが浮いてきて、サビキの針6個に6匹釣れるよぉになり、3箱出荷しました👍

その後、10時半頃からシマメが少なくなり、白イカが入れ乗り状態に👍

白イカの真空冷凍が50パック出来ました👍

釣りたてを真空冷凍して販売していますので、是非お買い求め下さい😀

 

 

今日は、夜中から出船して、オモリグ、イカメタルでシロイカ釣り😀2時間ちょっとで20杯以上釣っておられ、アジもサビキ、アジングで相変わらず25センチから40センチが釣れていました😀少し上向きかな😀😀夜明けとともに、アンカーをあげて、鯛のポイントへ🚢鯛も2時間で、4枚👍あとは、シイラが船の周りにグルグル回っていました😅