真鯛と最近良く釣れるサゴシを西京漬けに👍😀

3枚におろして、食べやすい大きさに切れたら、塩をふり、1時間程置いておきます。そうすると身から余分な水分がでできます。

その後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、西京味噌どこを、作ります。白味噌、西京味噌、家でお使いの味噌でも、かまいません❗

味噌、みりん、砂糖を混ぜて、タッパーに切り身、味噌、切り身とサンドをして、冷蔵庫で一日から3日位漬けたら完成です👍

浅漬けが良ければ一日で、中まで染み込ませる場合は、3日程度で焼いて下さい😀

オーブンですと200度で15分くらいで焼けます😀

脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しかったです😀😀

大鯛が釣れた時でも、刺し身が食べきれない時でも余りを漬けてみて下さい👍😀

  １人漁で出港しました😀

鯛ラバ、天秤ふかせ、スーパーライトジギングSLJなど、色々と試してみましたが、真鯛、好調に釣れます😀

真鯛は、西京漬けにしてます👍😀😀

絶対旨い😀😀😀

今日は、お客様とタイラバ出船😀

お客様の自己記録に並ぶ、８３センチの大鯛😀

おめでとうございます👍

次は、９０オーバー狙いましょう😀

今日は、昼から鳥取市役所へ👍

この度の台風で河川が大変事になっていたので、売り上げの一部を寄付さして頂きました。

自分が、この海で生活させて頂いているのは、山のお陰です。山が良ければ、海はいい漁場ができます。少しではありますが、恩返しの意味で、今回、させて頂きました。

最近、サボっていたわけではなく、お客様と遊漁出港、白イカ漁、素潜り漁とやっていました👍

白イカは、２０杯前後で、盆明けからは３０杯前後でした😀

そして、今日はお客様と遊漁出港👍😀

網代の花火が上がるので、網代のま沖にアンカー😀

船からみる花火もキレイでした👍👍

あとは大漁目指して頑張りましょう😀

お客様と白イカ釣りに出港😀

この頃釣れる時間が遅くなっていましたが、きのうも同じく😅沈黙が長い❗長い❗

まさかのポツポツ付きだしたのが、１０時半から😅

残業して釣りました👍😀

白イカの釣りたて直ぐを、お客様の元へ発送しました😀

岩ガキも採れたて直ぐに発送致しました👍😀

岩ガキ、食べてみましたが身が大きく、美味しかったです👍😀

鮮度抜群な白イカ、岩ガキ、サザエ、ご予約、お待ちしております😀

今日は、久しぶりに素潜り漁に出ました😀

最近、大雨やシケで出れてなかったですが、大きさも良く、数も採れました👍😀

今日の夜からお客様と白イカ出港😀

大漁目指して頑張りましょう👍😀

サップボードのレンタルもやっています。体幹が良くないとなかなか立てません😅自分は、無い方で膝立ちがやっとです😅

なかなか難しい所が面白いですね⤴️😀

ご予約、お待ちしております😀

お客様と白イカ釣りへ😀
潮がかなり早く、釣りにくい中、激流が大好きなお客様が、トップで35杯でした😀
さすがです❗😀
激流が好きとは、、変態ですね😀(笑)

型が小さいのが釣れた時は、白イカの泳がせも面白いですよ⤴️😀

ご乗船ありがとう御座いました😀

今日もお客様と白イカ釣りに😀

最高、良く釣れていましたが、、、、

今日は、あまり、釣れませんでした😢😢😢😢

アジもそこまで釣れませんでした⤵️⤵️

毎回毎回、釣れたらいいんですけどね😀😀😀

日曜日は、お客様と白イカ釣りに出港しました😀インスタでも載せていますが、最近、釣果が上向きで、方は小さいのが混じりましたが、トップ90杯、アジも釣りながらなので、良く釣られていました😀自分も、白イカの沖漬けを3パックつくり、出荷も一箱、あとは、家に持ち帰りました😀

群れが来て、上向きです👍😀

オモリグ、イカメタル両方釣れます😀

カラーは、赤緑が良かったですね😀

アジも４０センチオーバーが、サビキで底から釣れて、表層にも浮きますが、２０センチから３０センチまでです😅

ご予約、お待ちしております👍😀