ak(エーケー)は、鳥取県で釣り船、水産・農産物、サップボードを行っております。
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12月いっぱいで、親ガニ(セコガニ)の漁が終わります‼️

松葉ガニは、3月20日まで続きますが、親ガニは資源保護の観点から、漁獲規制が厳しいです👍

この時期しか食べれない、親ガニ、内子、外子がパンパンです😀

お味噌汁、カニ寿司、カニ飯、色々な食べ方で堪能して下さい😀

ご予約、お待ちしております😀

遊漁船 愛海丸乗り換えました❗

24フィートから29フィートと船体も大きくなりました❗

8人乗りですので、お友達、ご家族でイカ釣り、魚釣り、ご予約お待ちしております❗

トイレも付いています❗

YouTubeをはじめました👍😀本サイトから販売しています松葉ガニの水揚げ風景や、松葉ガニの捌き方など、色々な動画をアップしていますので、ご視聴下さい👍😀

 

カニ漁師さんから、教えてもらった漁師飯👍😀

大量の親ガニを茹でて、その出汁で塩ラーメンを作り内子、外子、身を取り出して上に乗せました❤️

最高に美味しかったです😀😀

㊗️松葉ガニ漁が解禁になりました😀

うちは、港から車で一分という立地をいかして、朝、水揚げしましたカニを、その日に発送致します😀

皆様の食卓に新鮮な状態でお届けする事を第一に、最高の松葉ガニをお召し上がり下さい❗

 

ご注文は、ホームページの方から松葉ガニの欄を選択して頂いて、大きさをお選び下さい❗

ご不明点が御座いましたら、お問い合わせください❗

 

真鯛と最近良く釣れるサゴシを西京漬けに👍😀

3枚におろして、食べやすい大きさに切れたら、塩をふり、1時間程置いておきます。そうすると身から余分な水分がでできます。

その後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、西京味噌どこを、作ります。白味噌、西京味噌、家でお使いの味噌でも、かまいません❗

味噌、みりん、砂糖を混ぜて、タッパーに切り身、味噌、切り身とサンドをして、冷蔵庫で一日から3日位漬けたら完成です👍

浅漬けが良ければ一日で、中まで染み込ませる場合は、3日程度で焼いて下さい😀

オーブンですと200度で15分くらいで焼けます😀

脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しかったです😀😀

大鯛が釣れた時でも、刺し身が食べきれない時でも余りを漬けてみて下さい👍😀

  1人漁で出港しました😀

鯛ラバ、天秤ふかせ、スーパーライトジギングSLJなど、色々と試してみましたが、真鯛、好調に釣れます😀

真鯛は、西京漬けにしてます👍😀😀

絶対旨い😀😀😀

今日は、お客様とタイラバ出船😀

お客様の自己記録に並ぶ、83センチの大鯛😀

おめでとうございます👍

次は、90オーバー狙いましょう😀

今日は、昼から鳥取市役所へ👍

この度の台風で河川が大変事になっていたので、売り上げの一部を寄付さして頂きました。

自分が、この海で生活させて頂いているのは、山のお陰です。山が良ければ、海はいい漁場ができます。少しではありますが、恩返しの意味で、今回、させて頂きました。

 

最近、サボっていたわけではなく、お客様と遊漁出港、白イカ漁、素潜り漁とやっていました👍

白イカは、20杯前後で、盆明けからは30杯前後でした😀

そして、今日はお客様と遊漁出港👍😀

網代の花火が上がるので、網代のま沖にアンカー😀

船からみる花火もキレイでした👍👍

あとは大漁目指して頑張りましょう😀

お客様と白イカ釣りに出港😀

この頃釣れる時間が遅くなっていましたが、きのうも同じく😅沈黙が長い❗長い❗

まさかのポツポツ付きだしたのが、10時半から😅

残業して釣りました👍😀

白イカの釣りたて直ぐを、お客様の元へ発送しました😀

岩ガキも採れたて直ぐに発送致しました👍😀

岩ガキ、食べてみましたが身が大きく、美味しかったです👍😀

鮮度抜群な白イカ、岩ガキ、サザエ、ご予約、お待ちしております😀