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日曜日は、お客様と白イカ釣りに出港しました😀インスタでも載せていますが、最近、釣果が上向きで、方は小さいのが混じりましたが、トップ90杯、アジも釣りながらなので、良く釣られていました😀自分も、白イカの沖漬けを3パックつくり、出荷も一箱、あとは、家に持ち帰りました😀
群れが来て、上向きです👍😀
オモリグ、イカメタル両方釣れます😀
カラーは、赤緑が良かったですね😀
アジも40センチオーバーが、サビキで底から釣れて、表層にも浮きますが、20センチから30センチまでです😅
ご予約、お待ちしております👍😀
最近、予報が悪く、出船できていません😢
結局、波は無いので、出れた場合がありますが、本船は、24ftと小さい船体の為、安全を考慮して欠航をいたします❗
一人漁の場合ですと、少々のシケなら出ますが、安全第一ですので、ご了承ください❗
せっかくご予約頂いた方々、申し訳ございません🙇
またのご予約お待ちしております😀
これは、〆に最高です😀イカニラ炒めの余ったやつを上にのせて完成👍😀
これが、美味しいんです❗❗😀デブには、最高の一杯です😀😀
イカの炊いたやつ😀これは、子供の頃からよく、食卓に並んでいました❗
思春期に教室から弁当を開くと、イカの匂いが漂って、恥ずかしかった思い出があります😅😅
漁師町あるあるで、シロハタの唐揚げ、カレイの唐揚げ、アジの南蛮漬なんかも入ってました😅
イカは、白イカでもシマメイカでも🆗👍
醤油1みりん1酒1砂糖少々👍あとは、大根、里芋、白ネギが入っとる時もあります😀
この炊いたやつを、炊飯器の釜にタレごと入れて、イカの混ぜご飯も美味しいですよ⤴️😀
白イカの刺し身😀定番ですね😅
船上で生きたままの透明な白イカの刺し身も美味しいですが、少し寝かしたのも、また、甘さが増して美味しいですね😀
白イカのイカキムチを紹介します😀
白イカをイカキムチに❔って思われるかもしれませんが、釣れる時は、100杯イカが釣れます😀
漁協に出荷する時に、イカを氷で敷き詰めた発泡に立てていきます😀その時に、半端にあまるイカが出てくるので、持ち帰えると、刺し身だけだと、食べなくなるので、我が家は、釣れ過ぎたり、毎日イカが出てき出したら、イカキムチを作ります😀
市販の白菜キムチを適量取り出し、細かく刻みます😀あとは、白イカの刺し身の余りを混ぜたら完成😀
これまた、白いご飯、ビール、お酒にピッタリ👍😀
美味しいですよ⤴️😀👍
我が家のイカ料理😀次は、白イカの沖漬けです👍😀これは、釣り人ならではの料理です😀
まず、出船する前に沖漬けのタレを作ります👍
我が家は、めんつゆ1みりん1たまり醤油か、刺し身醤油1しょうがチューブか、にんにくチューブ、砂糖少々、お好みで一味を入れます👍😀
砂糖、にんにく、しょうが、一味は、お好みな味がみなさんあるので、人それぞれだと思います👍
そのタレをクーラーボックスに入れて出港🚢
白イカが釣れたら、生きたままジップロックのタレの中へ😀ここが旨い秘訣で、沖漬けの名前の通り、生きたまま入れる事で、タレを吸い込み、イカ墨が旨味成分に変わり、刺し身とは、また、違った味になります😀
自分は、ビール、お酒が進みます😀
子供は、アツアツのご飯の上にのせて、ジップロックの中にあるタレをかけて、真ん中に、卵の黄身を一つのせ、沖漬け丼にしてます😀
イカ釣り魚釣りの情報ばかりなので、我が家のイカ料理を紹介します👍😀
白イカを釣る時に、少しテンションが下がるシマメイカ😅リリースされる方がほとんどですが、食べると美味しいです😀
切れ目を入れて、イカの軟骨をスゥ~と取れば、フライパに入れて両面焼くだけ😀
タレは、我が家は、コストコのヨシダソースのみ👍
無い場合は、醤油1みりん1お好みで、砂糖も入れたら、甘がらいイカ焼きになりますよ⤴️👍😀
これは、BBQにもオススメです👍😀
お問い合わせ頂ければ、販売もしていますので、お気軽にお問い合わせ下さい😀
今日は、網代漁協所属の一本釣り団体、カンコ船団体の救難訓練でした👍😀雨予報だったけど、そんなに振らなく、救難訓練を終える事ができました👍😀
日曜日は、お客様と白イカ釣りに😀潮も緩く、風も無く、釣りやすかったです。最初は、シマメイカで、お客様の餌巻きに良く釣れていました👍
8時半頃から20から40センチまでのアジが浮いてきて、サビキの針6個に6匹釣れるよぉになり、3箱出荷しました👍
その後、10時半頃からシマメが少なくなり、白イカが入れ乗り状態に👍
白イカの真空冷凍が50パック出来ました👍
釣りたてを真空冷凍して販売していますので、是非お買い求め下さい😀