12月いっぱいで、親ガニ（セコガニ）の漁が終わります‼️
松葉ガニは、3月20日まで続きますが、親ガニは資源保護の観点から、漁獲規制が厳しいです👍
この時期しか食べれない、親ガニ、内子、外子がパンパンです😀
お味噌汁、カニ寿司、カニ飯、色々な食べ方で堪能して下さい😀
ご予約、お待ちしております😀
遊漁船 愛海丸乗り換えました❗
24フィートから29フィートと船体も大きくなりました❗
8人乗りですので、お友達、ご家族でイカ釣り、魚釣り、ご予約お待ちしております❗
トイレも付いています❗
YouTubeをはじめました👍😀本サイトから販売しています松葉ガニの水揚げ風景や、松葉ガニの捌き方など、色々な動画をアップしていますので、ご視聴下さい👍😀
カニ漁師さんから、教えてもらった漁師飯👍😀
大量の親ガニを茹でて、その出汁で塩ラーメンを作り内子、外子、身を取り出して上に乗せました❤️
最高に美味しかったです😀😀
㊗️松葉ガニ漁が解禁になりました😀
うちは、港から車で一分という立地をいかして、朝、水揚げしましたカニを、その日に発送致します😀
皆様の食卓に新鮮な状態でお届けする事を第一に、最高の松葉ガニをお召し上がり下さい❗
ご注文は、ホームページの方から松葉ガニの欄を選択して頂いて、大きさをお選び下さい❗
ご不明点が御座いましたら、お問い合わせください❗
真鯛と最近良く釣れるサゴシを西京漬けに👍😀
3枚におろして、食べやすい大きさに切れたら、塩をふり、1時間程置いておきます。そうすると身から余分な水分がでできます。
その後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、西京味噌どこを、作ります。白味噌、西京味噌、家でお使いの味噌でも、かまいません❗
味噌、みりん、砂糖を混ぜて、タッパーに切り身、味噌、切り身とサンドをして、冷蔵庫で一日から3日位漬けたら完成です👍
浅漬けが良ければ一日で、中まで染み込ませる場合は、3日程度で焼いて下さい😀
オーブンですと200度で15分くらいで焼けます😀
脂がのっていて、めちゃくちゃ美味しかったです😀😀
大鯛が釣れた時でも、刺し身が食べきれない時でも余りを漬けてみて下さい👍😀
１人漁で出港しました😀
鯛ラバ、天秤ふかせ、スーパーライトジギングSLJなど、色々と試してみましたが、真鯛、好調に釣れます😀
真鯛は、西京漬けにしてます👍😀😀
絶対旨い😀😀😀
今日は、お客様とタイラバ出船😀
お客様の自己記録に並ぶ、８３センチの大鯛😀
おめでとうございます👍
次は、９０オーバー狙いましょう😀
今日は、昼から鳥取市役所へ👍
この度の台風で河川が大変事になっていたので、売り上げの一部を寄付さして頂きました。
自分が、この海で生活させて頂いているのは、山のお陰です。山が良ければ、海はいい漁場ができます。少しではありますが、恩返しの意味で、今回、させて頂きました。
最近、サボっていたわけではなく、お客様と遊漁出港、白イカ漁、素潜り漁とやっていました👍
白イカは、２０杯前後で、盆明けからは３０杯前後でした😀
そして、今日はお客様と遊漁出港👍😀
網代の花火が上がるので、網代のま沖にアンカー😀
船からみる花火もキレイでした👍👍
あとは大漁目指して頑張りましょう😀
お客様と白イカ釣りに出港😀
この頃釣れる時間が遅くなっていましたが、きのうも同じく😅沈黙が長い❗長い❗
まさかのポツポツ付きだしたのが、１０時半から😅
残業して釣りました👍😀
白イカの釣りたて直ぐを、お客様の元へ発送しました😀
岩ガキも採れたて直ぐに発送致しました👍😀
岩ガキ、食べてみましたが身が大きく、美味しかったです👍😀
鮮度抜群な白イカ、岩ガキ、サザエ、ご予約、お待ちしております😀